Strona główna
FoxTeam Sylwester Lis
Kucharzy, kelnerów i właścicieli lokali szkoli FoxTeam Sylwester Lis, firma z siedzibą w Zakopanem. Praca firmy koncentruje się na gastronomii, zwłaszcza na usługach dla restauracji, hoteli i innych miejsc z sektora HoReCa. W programach szkoleniowych pojawiają się wątki związane z kuchnią Podhala i Karpat, ale zajęcia mają też praktyczny wymiar potrzebny w codziennej pracy zespołów restauracyjnych.
Firma organizuje warsztaty kulinarne, kursy gotowania i pokazy kulinarne. Prowadzi szkolenia dla kucharzy, szkolenia kelnerskie oraz szkolenia gastronomiczne dla pracowników restauracji. Takie zajęcia mogą dotyczyć przygotowania potraw, sposobu pracy na kuchni, obsługi gości albo współpracy między salą a zapleczem. FoxTeam Sylwester Lis kieruje swoje usługi zarówno do osób uczących się zawodu, jak i do lokali, które chcą uporządkować pracę zespołu.
Ważną częścią usług jest doradztwo gastronomiczne dla przedsiębiorców prowadzących restauracje lub planujących ich uruchomienie. Firma wykonuje audyty restauracyjne, pomaga analizować organizację pracy i wskazuje miejsca, w których można ograniczyć straty. W tym obszarze pojawia się także optymalizacja kosztów w gastronomii oraz pomoc w otwarciu restauracji, od spojrzenia na zaplecze kuchenne po przygotowanie zespołu do obsługi gości.
Sylwester Lis prowadzi również Fundację Talerz Tradycji i Pasji, związaną z promocją lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Ten wątek łączy się z warsztatami i pokazami, w których regionalne produkty oraz receptury stają się punktem wyjścia do nauki gotowania i rozmowy o kuchni Karpat.
Firma organizuje warsztaty kulinarne, kursy gotowania i pokazy kulinarne. Prowadzi szkolenia dla kucharzy, szkolenia kelnerskie oraz szkolenia gastronomiczne dla pracowników restauracji. Takie zajęcia mogą dotyczyć przygotowania potraw, sposobu pracy na kuchni, obsługi gości albo współpracy między salą a zapleczem. FoxTeam Sylwester Lis kieruje swoje usługi zarówno do osób uczących się zawodu, jak i do lokali, które chcą uporządkować pracę zespołu.
Ważną częścią usług jest doradztwo gastronomiczne dla przedsiębiorców prowadzących restauracje lub planujących ich uruchomienie. Firma wykonuje audyty restauracyjne, pomaga analizować organizację pracy i wskazuje miejsca, w których można ograniczyć straty. W tym obszarze pojawia się także optymalizacja kosztów w gastronomii oraz pomoc w otwarciu restauracji, od spojrzenia na zaplecze kuchenne po przygotowanie zespołu do obsługi gości.
Sylwester Lis prowadzi również Fundację Talerz Tradycji i Pasji, związaną z promocją lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Ten wątek łączy się z warsztatami i pokazami, w których regionalne produkty oraz receptury stają się punktem wyjścia do nauki gotowania i rozmowy o kuchni Karpat.